Wine List
"Mariage" #00


マリアージュ ~神の雫 最終章~ 巻別 ワインリスト


#74 ささやかな思い出の情景

遠峰のラタトゥイユとロゼ・シャンパーニュのマリアージュ表現は好評を受ける。
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ブリュット・ロゼ・グランクリュ N.V. マルゲ・ペール・エ・フィス シャンパーニュ ラタトゥイユ:忘れていた幼いころの思い出が蘇る 記憶の小函(おもいでのこばこ) 楽天
#75 第一の課題、その勝者

ラタトゥイユ対決は3対4で遠峰の勝利と判断された。
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シャルドネ・ピノ・ノワール 2014 オート・カブリエール 南ア ウエスタン・ケープ ラタトゥイユ:若い夫婦の結婚記念日のマリアージュ 楽天
#76 第二の課題

鮭のムニエル ヴァン・ブランソース対決は雫が先に試飲することになる。
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アルボレウス・トレッビアーノ・スポレティーノ 2011 パオロ・ベア ウンブリア 鮭のムニエル ヴァン・ブランソース:アドリア海のサンセットクルーズのマリアージュ 楽天
#77 官能のシャンパーニュ

鮭のムニエル ヴァン・ブランソース対決の勝利を雫は手にする。
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クロ・ジャカン・ブリュット・グランクリュ N.V. ピエール・カロ シャンパーニュ 鮭のムニエル ヴァン・ブランソース:加賀友禅のマリアージュ 楽天
#78 幕よ上がれ

勢いに乗る雫はプレ・サレ仔羊のローストのマリアージュ表現でも圧倒的な表現をみせる。
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ヴィニエド・チャドウィック 2013 ヴィーニャ・エラスリス チリ アコンカグア・ヴァレー プレ・サレ仔羊のロースト:ローザンヌバレエコンクールのマリアージュ 楽天
#79 幕よ上がれ

雫のマリアージュ表現は騎士団メンバーからの絶賛をえるが、遠峰の表現は至高のものだった。
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ヴィニエド・チャドウィック 2013 ヴィーニャ・エラスリス チリ アコンカグア・ヴァレー プレ・サレ仔羊のロースト:ローザンヌバレエコンクールのマリアージュ 楽天
サロン・ブラン・ド・ブラン・ル・メニル 2006 - シャンパーニュ プレ・サレ仔羊のロースト:光源氏と藤壺の宮との「永遠の恋」のマリアージュ 楽天
#80 幕よ上がれ

「プレ・サレ仔羊のロースト」のマリアージュ勝敗投票は3対3。最後のウォン大人は両者のグラスを上げる…その真意は。
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ヴィニエド・チャドウィック 2013 ヴィーニャ・エラスリス チリ アコンカグア・ヴァレー プレ・サレ仔羊のロースト:ローザンヌバレエコンクールのマリアージュ 楽天
サロン・ブラン・ド・ブラン・ル・メニル 2006 - シャンパーニュ プレ・サレ仔羊のロースト:光源氏と藤壺の宮との「永遠の恋」のマリアージュ 楽天
クロ・ジャカン・ブリュット・グランクリュ N.V. ピエール・カロ シャンパーニュ 鮭のムニエル ヴァン・ブランソース:加賀友禅のマリアージュ 楽天
ブリュット・ロゼ・グランクリュ N.V. マルゲ・ペール・エ・フィス シャンパーニュ ラタトゥイユ:忘れていた幼いころの思い出が蘇る 記憶の小函(おもいでのこばこ) 楽天
#81 美しき四品目

「プレ・サレ仔羊のロースト」対決を引き分けで終え、最後の対決は遠峰の希望により雫先攻で始まった。
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ベラ・ヴィンヤーズ・レイト・ハーヴェスト・ジンファンデル 2012 - カリフォルニア ガトーショコラ:古いアルバムの中の色あせない思い出のマリアージュ 楽天
#82 かつての邂逅

雫のガトーショコラとのマリアージュ表現は騎士団の絶賛を得たが、遠峰はそれを覆すような思い出、豊多香とガトーショコラを食した時の事に思いを馳せていた。
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ベラ・ヴィンヤーズ・レイト・ハーヴェスト・ジンファンデル 2012 - カリフォルニア 雫が選んだガトーショコラ用のワイン 楽天
#83 一筋の涙

遠峰によるガトーショコラのマリアージュ表現に、複雑な表情の仄香。 他からは大絶賛の中、ガトーショコラ・マリアージュの投票が始まる。
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コトー・シャンプノワ 2006 エグリ・ウーリエ シャンパーニュ ガトーショコラ:G線上のアリア 楽天
ブリュット・ロゼ・グランクリュ N.V. マルゲ・ペール・エ・フィス シャンパーニュ 遠峰がラタトゥイユとマリアージュさせたワイン 楽天
クロ・ジャカン・ブリュット・グランクリュ N.V. ピエール・カロ シャンパーニュ 遠峰が鮭のムニエルとマリアージュさせたワイン 楽天
サロン・ブラン・ド・ブラン・ル・メニル 2006 - シャンパーニュ 遠峰がプレ・サレ仔羊のローストとマリアージュさせたワイン 楽天
#84 最後の一品と最後のワイン

雫 vs.遠峰 のガトーショコラのマリアージュ表現は3:3、残るロベールの判断に委ねられた。
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ベラ・ヴィンヤーズ・レイト・ハーヴェスト・ジンファンデル 2012 - カリフォルニア ガトーショコラ:古いアルバムの中の色あせない思い出のマリアージュ 楽天
リシュブール 1959 アンリ・ジャイエ ブルゴーニュ   楽天
#85 四品のマリアージュ対決 決着

ガトーショコラとのマリアージュは遠峰の勝利で終わった。
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コトー・シャンプノワ 2006 エグリ・ウーリエ シャンパーニュ 遠峰が選んだガトーショコラとのマリアージュワイン 楽天
#86 最後の1枚の記述

ウォンの課題は「四大中華料理」と明かされ、その審査に加わることを辞退した仄香はロベールの勧告に従い神の雫騎士団のオフィシエを辞める事になる。
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シャトー・ディケム 2011 - ボルドー

ロベールと仄香が飲んでいたワイン

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サロン・ブラン・ド・ブラン・ル・メニル 2006 - シャンパーニュ 遠峰がプレ・サレ仔羊のローストとマリアージュさせたワイン 楽天
#87 中華料理への挑戦

雫は藤枝と中華料理マリアージュ対策を練る中、ビストロ9から呼び出しを受ける。
遠峰は仄香から呼び出され、セーラと3人で中華料理を愉しむ。
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クレマン・ド・ジュラ  N.V. ジャック・ティソ ジュラ

キュウリとクラゲの酢和え:海岸のそぞろ歩き

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#88 グルメサイトの落とし穴

ビストロ9を訪れた雫は、原島キャプテンから、喧嘩して独立した店を助けて欲しいと相談を持ちかけられる。
#89 テルツォ訪問

雫はみやびとテルツォを訪れる。出される料理には満足するがワインは…
#90 雫の決意

雫はテルツォのワイン(マリアージュ)のプロデュースを申し出る。
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ルナ 2015 コンティ・ゼッカ プーリア

豚ロースト:日当たりのいいのどかな牧場

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カベルネ・ラツィオ 2015 ポッジョ・レ・ヴォルピ ラツィオ テルツォで豚ロースと合わせて出されたワイン 楽天
#91 立て直しのプラン

雫はテルツォの屋敷オーナーシェフを説得し、次の家賃支払までの1ヶ月で結果を出すことになった。
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シャブリ・コート・ド・レシェ 2002 ダニエル・エティエンヌ・デフェ ブルゴーニュ

モノポールで雫達が飲んだワイン

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#92 秘密兵器

バイザグラスワインの飲み残し問題を、秘密兵器で解決できる見通しを立てた雫たちは、ワインリストの見直しに取り掛かる。
#93 ワインアドバイザー

まず雫は前菜に合わせるワイン3本を決める。
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ヴァン・ブレバン  N.V. キュヴェ・ローラン プロヴァンス

テルツォ前菜用ワイン

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イル・プーモ・ソーヴィニヨン・マルヴァジア  2014 カンティーネ・サン・マルツァーノ プーリア テルツォ前菜用ワイン 楽天
カサス・デル・ボスケ・ピノ・ノワール・アーリー・リリース  2013 カサブランカヴァレー チリ - テルツォ前菜用ワイン 楽天
#94 ランチのワイン

ランチを大盛況で終えた雫たちは、ディナーのワインセレクトに取り掛かる。
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モンテベッロ・スプマンテ・ブリュット・ビアンコ N.V. G.I.V. ヴェネト

テルツォランチ用ワイン

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ロッソ・ディ・トスカーナ  2014 グラーティ トスカーナ テルツォランチ用ワイン 楽天
シャンドン・ブリュット N.V. モエ・エ・シャンドン ヴィクトリア テルツォディナー用ワイン 楽天
セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ  2015 クライン・ザルゼ・ワインズ 南ア ステレンボッシュ テルツォディナー用ワイン 楽天
タロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア N.V. カンティーネ・サン・マルツァーノ プーリア テルツォディナー用ワイン 楽天
#95 屋敷の覚悟

屋敷はメイン(Tボーンステーキ)に合わせるワインを、すべてイタリア産にしてほしいと要求。
#96 ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ

雫は本間の助けを得て、メイン(Tボーンステーキ)に合わせる赤・白・泡の3種類ワインを選ぶ。
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スプマンテ・メトド・クラシコ・ロゼ N.V. アヴェッツァ ピエモンテ

Tボーンステーキ用ワイン(泡)

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#97 ディナータイム

みやびもフロアのアシストに入り、テルツォのディナータイムが始まった。
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ヴァン・ブレバン  N.V. キュヴェ・ローラン プロヴァンス

テルツォ前菜用ワイン

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イル・プーモ・ソーヴィニヨン・マルヴァジア  2014 カンティーネ・サン・マルツァーノ プーリア テルツォ前菜用ワイン 楽天
カサス・デル・ボスケ・ピノ・ノワール・アーリー・リリース  2013 カサブランカヴァレー チリ - テルツォ前菜用ワイン 楽天
#98 美咲の機転

SNSの影響もあり好調な集客の中、ビステッカが間に合わず、美咲の用意したワイン・シャーベットで凌ぐ。
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シャンドン・ブリュット N.V. モエ・エ・シャンドン ヴィクトリア テルツォ ピザ・パスタ用ワイン 楽天
セラー・セレクション・シュナン・ブラン・ブッシュ・ヴァインズ  2015 クライン・ザルゼ・ワインズ 南ア ステレンボッシュ テルツォ ピザ・パスタ用ワイン 楽天
タロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア N.V. カンティーネ・サン・マルツァーノ プーリア テルツォ ピザ・パスタ用ワイン 楽天
#99 女の夢

ビステッカに合わせ、泡・白・赤のワインをサーブする雫。
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スプマンテ・メトド・クラシコ・ロゼ N.V. アヴェッツァ ピエモンテ

Tボーンステーキ用ワイン

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カプリャ 2011 ダミアン・ポドヴェルシッチ フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア Tボーンステーキ用ワイン 楽天
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2012 アルジャーノ トスカーナ Tボーンステーキ用ワイン 楽天
#100 見たことのない景色

初めて満席となった客の入りに自信を持った屋敷は、テルッツオの新しい一品の開発に取り掛かる。
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2012 アルジャーノ トスカーナ Tボーンステーキ用ワイン 楽天
サッシカイア

2002

テヌータ・サン・グイド トスカーナ 雫のトスカーナ地方の説明に登場したワイン 楽天
ソライア - アンティノリ トスカーナ 雫のトスカーナ地方の説明に登場したワイン 楽天
#101 再会のメニュー

2週間後、ビストロ9を訪れた雫とみやびは、原島をテルッツオに招く。
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Tシリーズ・スパークリング  N.V. タルターニ ビクトリア 雫達がビストロ9で飲んだワイン 楽天
#102 手強い味方

テルッツオに招かれた原島は、出される料理・ワインに対して鋭利な反応を見せる。
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ヴァン・ブレバン  N.V. キュヴェ・ローラン プロヴァンス

テルツォ前菜用ワイン

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イル・プーモ・ソーヴィニヨン・マルヴァジア  2014 カンティーネ・サン・マルツァーノ プーリア テルツォ前菜用ワイン 楽天
カサス・デル・ボスケ・ピノ・ノワール・アーリー・リリース  2013 カサブランカヴァレー チリ - テルツォ前菜用ワイン 楽天
カ・ブリオーネ・テッラッツェ・レティケ・ディ・ソンドリオ 2015 ニーノ・ネグリ ロンバルディア 蕎麦のパスタに合わせた白ワイン 楽天
#103 オレたちの夏

シェフ・スペシャルのパスタに合わせて、雫がサーブしたワインは、原島・屋敷が体験した高校時代の野球の試合を想起させるものだった。
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カ・ブリオーネ・テッラッツェ・レティケ・ディ・ソンドリオ 2015 ニーノ・ネグリ ロンバルディア 蕎麦のパスタに合わせた白ワイン 楽天
フランチャコルタ・ゼロ・ヴィンテージ 2010 コンタディ・カスタルディ ロンバルディア 蕎麦のパスタに合わせたスパークリングワイン 楽天
#104 熟成と信頼

雫の選んだワインで、原島・屋敷は高校時代の野球の試合でのチームプレーを思い出し、和解することができた。
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バローロ 2006 セッラデナリ ピエモンテ 蕎麦のパスタに合わせた赤ワイン 楽天
#105 同郷のふたり

雫は、原島から、中華とワインのマリアージュの協力者を紹介してもらう事になる。 一方、屋敷は美咲にプロポーズする。
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カンポ・デイ・ジーリ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2006 テヌータ・サンアントニオ ヴェネト 屋敷と美咲がウブリアーコ・ディ・アマローネに合わせた赤ワイン 楽天
#106 中華への誘い

雫は原島から横浜中華街で劉姉弟を紹介される。 一方遠峰は西園寺を伴い台湾を訪れていた。
#107 食材の宝庫

台湾を訪れていた遠峰の目的は、漢方店を営む楊から「スパイス」に関するサジェストを受けるためだった。
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コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド 2010 ギガル コート・ロティ 楊と遠峰が香醋の酢豚に合わせた赤ワイン 楽天
#108 王道の北京料理

雫と原島は劉姉弟に連れられ「皇帝飯店」なる店で、北京ダックを味わうことになる。
#109 宮廷のマリアージュ

劉姉弟に勧められたワインと北京ダックを味わう雫と原島。
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キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール 2015 クリスタルム 南ア ウエスタンケープ 北京ダックへの劉姉おすすめ赤ワイン 楽天
パルティーダ・ペドレル・ロサート 2013 ルネ・バルビエJr.&サラ・ペレス スペイン プリオラート 北京ダックへの劉弟おすすめ赤ワイン 楽天
#110 辣味と麻味

台湾の遠峰は、楊に依頼し本格的な麻婆豆腐を食べそれに合うワインを吟味し始める。
#111 難しい客

劉姉弟の紹介で陳の店を尋ねた雫と原島は、今まさに首吊り自殺しようとする陳に出くわす。
※ 注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]:[マリアージュのイメージ]を示します。